无限战争与咖啡的本质回归开元棋牌赵崇甫:渠道的
其背后的战略思维◆▪•△▷□,是某种生活方式的代表▷◁▲•,此举意味着竞争维度已从咖啡品类跃迁至本地零售生态▼◆▲▲•,但品牌的生命力▷…,产品创新必须从★…▽▪□▼“风味猎奇-▷◇◆”升维至▪☆-☆=◇“价值锚定▷●★▪”★◁◇○-。这是…■□▽◁•“店中店-▪▲”模式爆发的底层逻辑▲★-■……。深植于更根本的土壤◆●。还是库迪将咖啡模块植入酒店○•☆、影院等其他连锁业态△▪,当赛道拥挤时★◆▲△■▽,早已超越了简单的开店逻辑■▼☆□●•。
这可以是瑞幸通过数字化研发体系捕捉★▼▪■“生椰□▼•●”●■◁“厚乳■◇□◇”等健康趋势▪◁;也可以是▼◇▪◇“宁咖啡=▷-•”结合运动基因推出的◇-“动能充电站★◇◆●★”系列健康饮▼■=▪□•;更可以是回归咖啡本身■●▪▲☆,在豆源○•□□▪▼、烘焙●▼、萃取工艺上建立难以复制的专业壁垒□=▪•。
咖啡渠道的多场景化□•○△★、无孔不入•◆…▼☆,如何确保每一杯出品都符合品牌承诺-○==▽◇?一次品控失误在社交媒体上的放大☆•▽○=◁,而是为主营业务创造☆=…■◁◆“场景加成◁▪○■”▼=▽。
对于场内的每一位玩家而言○…▲▪•◁,无论是传统的专业品牌▷•▼,还是李宁这样的跨界新贵=▼■■◆,都需要在拓展渠道疆域的同时▷△★◆,时常回望初心…•◆:我们提供的核心价值究竟是什么★◇□?
从李宁在超级奥莱为-★▼▷=■“宁咖啡-□●●◆”挂上独立门头▪…▷☆▷△,到库迪咖啡将•▽-▷“触手可及◆▽◆●△”计划升级开元棋牌在线●▷•★=▷,正式进军便利店业态▽▲▪…•;从瑞幸在写字楼■▽◁•、社区□▼□◁◆○、交通枢纽编织的网格化门店网络★◆◁▲,到挪瓦咖啡依托便利店▪△、网吧▲▷□●、酒店生长的●▪◆□△○“店中店○-…”▽=□,一场围绕消费者注意力和即时需求的▪◇▲■▪△“渠道无限战争◆●”已全面打响-•。
李宁◁□“宁咖啡★•▲”从店内赠饮走向商圈独立店•★◇▲,正是这一战略演进的最佳注脚▲•●◇•。它标志着咖啡业务从□☆●•◁“服务于服装零售的体验工具★▽□□”●…•△,转变为▲△“需要独立面对市场竞争▽•☆◁、接受盈利考核的准商业业态▷◁△★…●”☆▷。
咖啡在此充当了▼△=●“客流润滑剂★▼•●■•”▷•◇●、■▼“时长填充物=△★•-”和◇…“体验增值器■☆◇◇”•▽,利用其高频▽•、社交属性■○■▪,盘活主业的流量价值●◇○★,甚至探索▽□◆“低频+高频▪▷•”的盈利结构优化•●☆-。
这是一个关键的质变点◇◆▲:品牌必须回答■◇,离开了母体流量的庇护•…,你的咖啡产品本身是否具有足够的市场竞争力▷●▪▽•?
还是像李宁试图传递的运动精神◆★▷□◁?
咖啡是一种极具文化附着力的商品=☆▲。咖啡品牌必须重筑三大核心基石▽……:无论是李宁初期在服装店内设咖啡角以提升停留时长与体验•▲▷•▼,
渠道的狂飙突进◁▷•,建立在市场持续高速增长的预期之上▽•无限战争与咖啡的本质回。但现实的数据已敲响警钟▪…▪○○☆。一方面▷◇=,全国咖啡门店总数已突破25万家•▽◆◆,上海等一线城市核心商圈咖啡馆密度惊人●◇●▼▲▲;另一方面◇•●◁★,市场在高速增长后正进入理性阶段●…□,近一年有超大量门店离场△▪▼,部分精品品牌扩张明显放缓甚至收缩…○◆•。
是一场精彩的商业实践●★•▽▽。这需要构建独特的品牌叙事…◇●○◁:是专业主义的匠心◇▷▲,品牌力解决□★•-○◇“为何非你不可▷▪○”的问题-☆◆◆★。要避免成为渠道扩张泡沫中的昙花一现=…■●,当渠道以各种轻型★☆◁、加盟▷▲▷归开元棋牌赵崇甫:渠道的、合作模式遍地开花时○▼●,足以抵消百家新店带来的正面曝光•△▷◁。当前咖啡渠道的扩张=☆▼,呈现出三个清晰的层次◁▲▽▷○▼:消费者最终消费的是一杯具体的△-•、有风味的饮料○▲◆▷。渠道是品牌的触手=…●=●。
核心目标是无限贴近消费者决策的☆◁“最后一米□•○□”★◁▪△•。这体现为瑞幸的=★…▷“快取店◆…◇☆…•”和★◁○□=“沿街取●…”服务○★◆◆◆▲,本质是将咖啡作为高效率的即时消费品▼▼,通过数字化工具(APP△◆★-、LBS)实现◆▷○●◆“在线点▽◇▲▽、即刻取-▷▼▪□”的流畅体验=-★▲■,最大化单店坪效和客户流转速度◁…□。
曾任知名上市公司高管○▪,多家行业头部企业品牌顾问●●,正式出版《品牌营销非常道》《微论品牌》《品牌的战争》《身边风景》等著作☆-▪…-○。返回搜狐=□,查看更多
赵崇甫/品牌战略专家◁■▽,以战略定位为核心◇▪…,提供企业战略▽▪▼▽▷、品类战略○▽▷◁△、品牌战略…▽=◆…,视觉锤(超级符号)设计开元棋牌在线=△■、广告创意★==■、产品开发●□▼、包装设计=▪◆□◇•、公关策略等系统化服务■□▷…==。
然而▪◁,当渠道的触角伸向每一个可能的物理角落和数字界面时○◁=•▲★,一个根本性的战略拷问也随之浮现□▷:极致的渠道覆盖…★▽☆•,是否等同于持久的品牌胜利△▪◆★△◇?
资本可以追捧规模故事-★…◁☆,但商业的终极规律是…▪○,只有自身能造血的机体☆▼◇=,才能存活并长大-△◁-☆。
在中国消费市场☆•△■•,若论及过去几年渠道形态裂变最迅猛●•○、场景渗透最无孔不入的行业◇▷○▽▪•,咖啡必定名列前茅▽▲。
库迪升级推出…-“咖啡便利店•▽”是最典型的信号○▲▷-□=。这不再是简单的场景叠加▽•◁,而是试图以咖啡为高频引流品=▼•,自然切入轻食■●=▷▲◁、便当▷▷•▼=、日百等更大市场=•,成为社区□○-“吃○-◇○▽▪、喝●•◆◇▪、用一体化超级终端▷•-”▽•◇◇▼。
当战场的硝烟散去▼●■☆○▲,能留在消费者心中▼▼…▪-、并持续获得他们用人民币投票的○☆=,永远是一杯好喝的咖啡☆△=▷,或是一个真正值得热爱◆-◁◁■、并代表其某种生活主张的品牌…▷-开元棋牌官方网站,。
渠道让你被看见…□-▼▪,但只有产品★=□■◇、品牌与盈利的内功=▪□•,才能让你被记住▷■•▼●,并长久地走下去◇▷=。
任何脱离健康盈利模型的扩张都是不可持续的◇▼。这要求品牌在狂奔中必须同步修炼内功○▼:通过规模化采购与高效供应链管理降低成本--●□◁◁;通过数字化工具优化库存◁▽□•◆■、降低损耗=◆▷■•、提升人效•▲▪▽;在多场景模型中●□•,精确测算不同店型的盈亏平衡点与投资回报率◆=◁◁…。
许多跨界和店中店模式▼▽☆●△,严重依赖主业的原生流量▽…▼。当中石化易捷咖啡日均销量不足50杯的案例表明▲-▼▲▪,渠道优势未必能自然转化为消费品牌认同●•。
渠道解决-◁“买得到▲★”的问题开元棋牌在线-==☆●,是中国商业基础设施完善◆■▲、数字化程度深化和消费需求颗粒度变细的必然结果△◁=△,考验的是多品类供应链管理◇●…▼★、数字化中台及用户全生命周期运营能力…■。其战略意图并非单纯卖咖啡●□☆■-△,进化为一套精密的•-=、基于不同商业目标的场景运营体系▪▼•○…!
如果咖啡产品本身缺乏特色和品质吸引力☆•◆•●▲,它就无法建立独立的用户心智=★▪,一旦补贴停止或主业客流波动▪☆☆●◆▷,业务便迅速枯萎○▪▷•◁◇。轰轰烈烈的▼▲◇◇•“百亿补贴★●…=”价格战☆▼◆•,在短期内挤压了中小品牌生存空间•◁▲▽◇●,长期却可能损耗整个品类的价值感▷•○-○△,吸引来的…☆…▼“羊毛党□□”难以转化为忠实用户•★▽△。
在•◆▷★△○“万店时代▪•…△”的喧嚣与资本对规模的渴求之下-▼☆-,我们更需要冷静审视▲=▽,商业的最终归宿△=…,终究要回归产品力△•、品牌力与可持续的盈利能力这三大基石□★▷=…。
品牌需要思考◇◁▪-○,除了提神◁●○▼,还能为用户提供何种情感价值或社交货币•◆■▽。建立这种深层次连接☆••△,才能形成穿越经济周期的顾客忠诚度◁☆◆▽▽,而非仅仅依赖地理位置带来的便利性…▲。
库迪咖啡在调整其店中店策略时坦言□▪▲○◆,曾因对合作门店品牌形象把控不到位而○■•“对品牌其实是有伤害的▷=▲…★☆”▽☆☆▪。这尖锐地指出了快速扩张中的核心矛盾▪▷△●:餐饮运营所要求的品控◆…、服务▽▼=□、卫生标准是复杂而专业的=▷。




